Rap en lugar de tradición: la lucha de las cervecerías por el público joven
La dramática desaparición de las cervecerías
El panorama cervecero alemán se encuentra en una profunda crisis. El aumento de los costes de producción de energía y materias primas, combinado con una disminución persistente del consumo, está llevando a la insolvencia a cada vez más empresas tradicionales, algunas de ellas centenarias. Esta rampante desaparición de cervecerías obliga a la industria a un replanteamiento radical, ya que, sobre todo, el grupo objetivo principal de entre 18 y 30 años está dejando de ser un comprador fiable de productos cerveceros clásicos.
La vinculación de marca como estrategia de supervivencia
Empresas como Schneider Weisse de Kelheim, en la Baja Baviera, apuestan por el culto a la personalidad en lugar de la publicidad clásica de productos. Para volver a llegar al público joven, la cervecería familiar colabora para una nueva cerveza de trigo con Timo Grabinger, de 27 años. El músico del distrito de Büchelkühn de Schwandorf, en el Alto Palatinado, que proviene de una familia de restauradores, opera bajo el seudónimo de Tream como rapero de Schlager. Grabinger logró su avance comercial en 2022 con el título "Lebenslang" y recientemente aumentó aún más su alcance al participar en el programa de Vox "Sing meinen Song".
Distribución exclusiva en lugar de cobertura total
La colaboración con el maestro cervecero Josef Lechner dio como resultado una cerveza de trigo naturalmente turbia con una marcada nota de naranja. La estrategia de marketing para el lanzamiento de ventas el jueves 9 de julio renuncia deliberadamente a la amplia distribución a los minoristas de bebidas clásicos. En cambio, la distribución se reduce drásticamente: el producto se ofrecerá en todo el país exclusivamente en las sucursales de la cadena de supermercados Kaufland y en los puestos de venta de la gira al aire libre del músico. Dada la enorme fuerza de atracción del artista precisamente en el grupo de edad objetivo y la inteligente escasez artificial creada por la distribución exclusiva, las posibilidades de que este proyecto poco convencional se vea coronado por el éxito son muy altas.